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Comprar PRODUCTOS ECOLÓGICOS Online

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¿QUÉ ES UN PRODUCTO ECOLÓGICO?

Los productos ecológicos son aquellos los cuales no han sido durante proceso de producción con diferentes químicos y bajo unas normativas que buscan la finalidad el cuidado y la protección el medio ambiente

Lo productos o sustancias no permitidos en su fabricación pueden ser fertilizantes, hormonas, medicamentos, plaguicidas, herbicidas, pesticidas o transgénicos

Antes de ser lanzados al mercado han de superar mayor número de controles de seguridad en comparación a los convencionales

Según la normativa europea, las características de productos ecológicos son las siguientes: 

Proceden de agricultura ecológica, se producen sin empleo de pesticidas ni de aditivos, en su elaboración no se utilizan organismos modificados genéticamente (OMGs), se obtienen respetando el ritmo natural de crecimiento y están certificados por un organismo o autoridad de control.

Actualmente, España es uno de los países con mayor producción ecológica en Europa, principalmente por las favorables características agrarias y medioambientales del territorio.

La legislación vigente de la Unión Europea, establece que los términos “eco”, “bio” y “orgánico”, son equivalentes entre si a la hora de referirse a un determinado producto o alimento, ya que comparten una característica fundamental: su origen. Según lo estipulado y establecido en la normativa, estos productos deben provenir de una fuente natural: sin uso de sustancias químicas, descontaminada, y sin recurrir a manipulación genética y en caso de la ganadería, alimentadas de forma ecológica y sostenible.

Puedes leer más información acerca de estos términos en apartados posteriores.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS?

Los productos ecológicos cuentan con una gran cantidad de ventajas respecto a los tradicionales. Son las siguientes:

  • Son respetuosos con la naturaleza ya que para su obtención se respetan los ciclos naturales de cultivo proporcionando el tiempo que necesitan para convertirse en futuros alimentos de calidad y saludables para sus consumidores
  • No son genéticamente modificados (OGM): un organismo genéticamente modificado. Son aquellas plantas, animales o microorganismos en los cuales se ha alterado el material genético (ADN)
  • La contaminación del medio ambiente y aguas utilizadas para la producción es disminuida ya que no se utilizan pesticidas, lo cual contribuye a mejorar el aire que respiramos, y los fertilizantes empleados son orgánicos y cuentan con la característica de tener una baja solubilidad. 
  • El contenido es más nutritivo frente a un producto convencional: los productos procedentes de la agricultura ecológica contienen mayor cantidad de nutrientes que los que proceden de explotaciones convencionales.
  • Las concentraciones de antioxidantes en cultivos ecológicos son mayores: cuentan con una cifra de entre un 18 % y un 69 %, los cuales se relacionan con la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. 
  • Los alimentos de origen animal tienen concentraciones mayores de Omega 3 como consecuencia de su alimentación. (garantía de bienestar de los animales)
  • Su sabor y olor es mayor de manera natural. Tienen mejores cualidades organolépticas. En muchas ocasiones los productos convencionales son añadidos de forma artificial. Mantienen intactas sus propiedades nutricionales. 
  • Los productos ecológicos, para poder ser etiquetados como tal tienen que ser sometidos a rigurosos controles de seguridad en los cuales se valorarán aspectos relacionados directamente con la salud, por ejemplo, toxicidad y alergénicos. (potencial para producir reacciones alérgicas al ser consumidos).
  • No son sometidos ni expuestos a elementos tóxicos relacionados con enfermedades. Se caracterizan por la ausencia de pesticidas. Para llevar a cabo la producción, requiere una mayor mano de obra que los convencionales, lo cual beneficiara a los medios rurales y producciones de ámbito local.

¿CÓMO DISTINGUIR SI UN PRODUCTO ES ECOLÓGICO?

El elemento fundamental para distinguir si un producto es ecológico o no, es comprobar el etiquetado. Todos los productos ecológicos deben contener un sello que certifique su condición como tal.

Pueden utilizarse diversos términos: eco, orgánico, BIO, natural, o ecológico. 

La producción ecológica se regula a través del l Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos. 

Los procedentes de la Unión Europea deben llevar impreso el logo comunitario: utilizado también en España en productos de producción propia, así como importados. Su diseño se compone de una hoja perfilada con estrellas de color verde.

Los que no procedan de dentro de la Unión Europea deben llevar la siguiente indicación “Agricultura no UE”.

También deberán cumplir ciertos aspectos relativos a:

  • Normas de Producción
  • Controles
  • Proceso de Conversión a Producción Ecológica
  • Intercambios comerciales con terceros países
  • Base de datos de Semillas 

Además, en España, tienen que obtener una certificación correspondiente a la comunidad autónoma donde han sido producidos, para demostrar que han superado los distintos controles de los comités de agricultura en materia de control, del lugar donde han sido elaborados. 

¿QUÉ ES EL SELLO ECOLABEL? 

El sello Ecolabel es la Etiqueta Ecológica Europea tienen como objetivo identificar y promover productos ecológicos y aquellos que puedan reducir los efectos ambientales adversos.

 Fue creada en 1992. Es un sistema fiable, transparente y no discriminatorio válido en toda la Unión Europea y en los países de la AELC (Noruega, Islandia, Suiza y Liechtenstein.

Desde el 1 de julio de 2010, es obligatoria la utilización del nuevo logotipo ecológico de la UE en los productos alimenticios producidos mediante agricultura ecológica.

El etiquetado de un producto ecológico debe estar fácilmente visible en el envase.

El logo de agricultura ecológica de la UE ofrece a los consumidores plenas garantías de que el origen y la calidad de los alimentos y bebidas cumple los requisitos establecidos en el Reglamento de agricultura ecológica de la UE.

Los productos a los que se les haya otorgado la Etiqueta Ecológica Europea podrán utilizar dicha etiqueta en cualquier parte del producto. El logotipo de la EEE presenta el siguiente diseño con la característica forma de flor. 

El número de registro también debe aparecer en el producto de forma legible y claramente visible y si es posible junto al logo.

Entre los requisitos para obtener la EEE, encontramos: 

  • Generar menos CO2 durante su fabricación y uso.
  • Utilizar de forma más eficiente los recursos: energía, agua y materias primas.
  • Los productos fabricados deben ser más duraderos y fáciles de reciclar. 
  • Impulsar la innovación ecológica y las empresas sostenibles.

Puedes encontrar más información en: https://www.miteco.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/etiqueta-ecologica-de-la-union-europea/

¿QUE ES EL SELLO NON GMO?

El sello NON GMO (non-geneticaly modified) es una verificación ofrecida por NSF International para asegurar que los productos que dispongan de ella en su etiquetado, no han sido modificados genéticamente, favoreciendo así las producciones naturales. 

No todos los productos ecológicos cuentas con ella a que es ofrecida por una entidad privada.

¿BIO, ECOLÓGICO O SOSTENIBLE?

Ecológico

También utilizada su abreviatura “ECO”. Hace referencia a la ecología, organismos y medio ambiente, es decir evitar cualquier daño medioambiental provocado por los medios de producción. Así como la no utilización de pesticidas, químicos etc.

Bio

Los productos “Bio” son aquellos que se caracterizan por no contener ningún componente alterado genéticamente, es decir, aquellos que para ser fabricados no has sufrido ninguna intervención para conseguir el resultado final, por ejemplo: aumentar el volumen, potenciar el color o aumentar su duración.

Orgánico

Los productos orgánicos hacen referencia al estado de pureza respecto a los componentes que lo forman. Esto quiere decir que durante su producción no se ha intervenido de manera química para lograr un desarrollo óptimo gracias a pesticidas o fertilizantes. 

¿CUÁNDO NACIERON LOS PRODUCTOS ECOLÓGICO?

La aparición del DDT O dicloro difenil tricloroetano : durante la Segunda Guerra Mundial, los métodos de cultivo cambiaron drásticamente debido a que diversas investigaciones de la época acerca de productos químicos diseñados para ser utilizados como armas de guerra, también eran capaces de acabar con los insectos. 

El más utilizado era el DDt, el cual fue prohibido en 1972 por ser un potencial cancerígeno para el ser humano. El 15 de septiembre de 2006 la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que el insecticida volverá a ser parte de su programa para erradicar la malaria

En torno a 1920 comenzaron simultáneamente dos movimientos agriculturales: el movimiento moderno orgánico y la agricultura industrializada. El fin de encontrar un método de agricultura alternativo, aunque no triunfó y no fue hasta 1940 cuando empezó a cobrar fuerza en Gran Bretaña.

La publicación de un libro en 1962 llamado Primavera Silenciosa de Rachel Carson, supuso un gran paso: en él, se hizo una crítica hacia el uso indiscriminado de químicos, herbicidas, pesticidas etc. Los agricultores y consumidores empezaron a tomar conciencia de la situación, Los mercados ecológicos empezaron a evolucionar y crecer.

A principios de la década de 1970 con la venta de productos orgánicos a través de tiendas de alimentos naturales y cooperativas agrícolas se establecieron los primeros organismos de certificación orgánica. El número de organismos de certificación privados creció de manera rápida alrededor de todo el mundo. Los requisitos para obtener las certificaciones no estaban estandarizados. Cada uno contaba con unos completamente diferentes. 

En la actualidad, la población está tomando cada vez más conciencia en relación a la importancia que tiene una buena alimentación. Los productos ecológicos son tendencia. En 2018, su mercado sufrió un incremento en el volumen del 18% respecto al año anterior.

¿ES MALO CONSUMIR PRODUCTOS CONVENCIONALES FRENTE A LOS ECOLÓGICOS?

No hay una respuesta concreta para esta pregunta. Dependerá del producto, fabricante, medios de producción, así como gustos y preferencias del consumidor. 

No hay que tener miedo a los productos de producción no ecológica. También deben superar rigurosos controles para poder ser lanzados al mercado y son aptos para el consumo.

¿UN PRODUCTO ECOLÓGICO PUEDE SER CONSIDERADO UN ULTRAPROCESADO?

Si, un producto ecológico puede ser un procesado, un ultra procesado o natural.

¿Sabes cuáles son las diferencias?

Un producto natural es aquel el cual no ha sufrido ningún tipo de procesamiento. La manipulación ha sido mínima y no se han alterado sus propiedades. Cuando un producto es cocinado, se convierte en un procesado.

Un producto procesado es aquel que ha sido cocinado o preparado para lograr el resultado final. 

Por ejemplo, el arroz sin cocinar es un producto natural, y cuando es cocinado se convierte en un procesado. Ser procesado no implica ser dañino para la salud. 

Un producto ultraprocesado engloba aquellos alimentos que han sido tratados para modificar su naturaleza, a la vez que añadir o eliminar sustancias para modificar su palatabilidad.

¿QUÉ TIPOS DE PRODUCTOS PODEMOS ENCONTRAR EN EL MUNDO DEL FITNESS ECOLÓGICOS?

Cada vez es mayor la variedad de productos fitness ecológicos o bio en el mercado. La tendencia y predisposición en cada vez mayor. 

Podemos encontrar: proteína en polvo, proteína vegetal, galletas, salsas, muesli, maca, spirulina…

¿LAS PERSONAS CON ALERGIAS PUEDEN TOMAR PRODUCTOS ECOLOGICOS? 

Cada vez, entre la población, es mayor el número de personas alérgicas a una o varias sustancias. 

Un 11% del total es alérgica a pesticidas utilizados en la producción de productos tradicionales, por lo que es una opción recomendable consumir productos ecológicos como alternativa al estar libres de estos compuestos.

Se recomienda consultar con un profesional de la salud o nutrición.

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